Bir, ambalaj malzemelerinin seçimi
En eski ambalaj kaplarının çoğu, dokuma ve taşıması kolay olacak şekilde tasarlanmış yapraklar, kamışlar ve kamışlar gibi bitki malzemelerinden yapılmıştır.Gelecekte insanların ulaşım için besi hayvanlarını kullanmasıyla birlikte ambalaj boyutları da artmış ve kullanılan ambalaj malzemeleri de çeşitlenme eğilimine girmiştir.
Halihazırda ülkemiz meyvelerinde kullanılan birçok dış ambalaj malzemesi bulunmaktadır ve bunlar beş türe ayrılabilmektedir:
Sepetler: Bambu ve vitex gibi doğal bitki malzemelerinden yapılan sepetler ülkemde geleneksel ambalaj kaplarıdır.Bu malzemenin ana avantajı ucuz, hafif ve hemen hemen her şekil ve büyüklükteki kaplara dokunabilmesidir.Dezavantajı, şeklin düzensiz olması ve çoğu zaman çok katı olmamasıdır.Bu nedenle hasarı önlemek yeterli değildir;boyut büyüktür ve yapay kurulumla yorulması kolaydır;şekil genellikle büyük ve küçüktür, meyvelerin alt tabakası üzerindeki baskıyı azaltabilse de, nakliye ve depolama sırasında zeminde istiflenmesi zordur.
Ahşap kutular: Ahşap kutular, diğer doğal bitki malzemelerinden yapılmış kaplardan daha iyidir.Avantajları, güçlü olmaları ve çeşitli özelliklerde tek tip bir şekle getirilebilmeleridir.Fiziksel hasarı önlemede diğer malzemelerden daha güçlüdür.Bununla birlikte, tahta kutunun kendisi daha ağırdır ve taşınması ve taşınması zordur.
Karton kutu: Oluklu mukavva kutu, batı teknolojisinin bir ürünüdür.Hafif ve ucuzdur.Bu nedenle, ahşap kutular için bir yedek olarak suda büyük miktarlarda bulunur.
Meyve sirkülasyonu alanı.Karton kutunun bir diğer avantajı ise daha pürüzsüz bir görünüme sahip olması ve baskılı etiket ve promosyon malzemelerinin kullanımının kolay olmasıdır.Karton kutunun en büyük dezavantajı tekrar kullanılamamasıdır.Suyla aşındığında veya yoğun bir şekilde işlendiğinde, zarar görmesi kolaydır.
Plastik kutular: Plastik kutular çeşitli sentetik malzemelerden yapılabilir, ancak esas olarak şu iki malzemeden yapılır: daha sert yüksek yoğunluklu polietilen tipi ve daha yumuşak düşük yoğunluklu polistiren tipi.Yüksek yoğunluklu polietilen kutu güçlü ve güçlüdür.Normal şartlarda sirkülasyonda karşılaşılabilecek çeşitli basınçlara kolaylıkla dayanabilir ve belli bir yüksekliğe istiflenebilir;aynı zamanda, bu kutu kolayca üretilebildiği için, tek tip özellikler, depolama alanı kullanımını en üst düzeye çıkarabilir;güçlüdür ve tasarımda daha fazla esnekliğe sahiptir.Dingzi'nin mekanik mukavemetini zayıflatmadan kutunun duvarına kulplar ve havalandırma delikleri eklemek de mümkündür.Ayrıca temizlenmesi kolaydır, pürüzsüz bir görünüme sahiptir ve çeşitli parlak renklerde yapılabilir.Kutular iç içe geçebilecek şekilde tasarlanmışsa, boş kutuların kapladığı alan dolu kutuların yalnızca üçte biri veya daha azdır.
İnsanlar, bu plastik kutuların taze meyve ve sebzelerin sirkülasyon gereksinimlerini karşılamada ideal teknik özelliklere sahip olduğunu düşünüyorlar, bu nedenle herhangi bir ambalaj geliştirme projesinde geleneksel ambalaj kaplarının yerine kullanılıyorlar.Bununla birlikte, polietilen malzeme çok pahalıdır ve bu tür bir kutuyu kullanmak, ancak geri dönüşümü etkin bir şekilde organize edebilir ve birçok kez yeniden kullanılmasını sağlayabilirse ekonomik olarak uygundur.
Polistiren güçlüdür, yoğunluğu düşüktür, ağırlığı hafiftir ve ısı yalıtımında iyidir.Önceden soğutulmuş malları günlük sıcaklıklarda taşımak için kullanılabilir.Ek olarak, bu malzeme iyi bir etkiyi yumuşatma yeteneğine sahiptir.Başlıca dezavantajı, aşırı ani kuvvet kullanılırsa kırılması veya ezilmesidir.Aynı zamanda temizliğin elverişsizliği, ilk kullanımdaki yüzey deformasyonu vb. nedenlerle bu malzemeden yapılan kap ikinci kez kullanılamamakta ve bu da aşırı yüksek kullanım maliyetine neden olmaktadır.
Yukarıdaki beş çeşit ambalaj malzemesi, dış dünyadan gelen hasara direnmek için esas olarak ambalaj kaplarına yapılır ve malların dış ambalajlarına aittir.Paketleme kabında her ürün birbiriyle veya ürün ve kap ile çarpışabilir ve bu hareket ürüne fiziksel olarak da zarar verecektir.Ambalaj kabına iç ambalajın eklenmesi, bu tür çarpışmalardan kaynaklanan hasarları önleyebilir.İç ambalaj için kullanılan ana malzemeler şunlardır:
Bitki materyalleri: Yaprak gibi bitki materyalleri, kırsal alanlarda en ucuz iç ambalajdır.Esas olarak astarlar için kullanılırlar ve malları korumada çok etkilidirler.Ülkemizin birçok yerinde yapraklar sepetlerin iç ambalajı olarak kullanılmaktadır.Ancak bitki materyalleri biyolojik dokulardır, dolayısıyla nefes almak zorundadırlar.Nefesleri ürünü etkileyebilir, ambalaj kabındaki ısı birikiminin derecesini artırabilir ve mikroorganizmaların enfeksiyonunu genişletebilir.Bazen bu tür bitki materyallerinin iç ambalajı da ürünün görsel görünümünü bozar.
Kağıt: Kağıt, bir iç ambalaj malzemesi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır ve en ucuzu eski gazetelerdir.Kağıt ve bitki yapraklarının oynadığı rol temelde aynıdır, ancak kağıt astarlara ek olarak, malları paketlemek için de kullanılabilirler.Bitkisel materyallerle karşılaştırıldığında kağıt, ürünleri korumada mutlaka daha etkili değildir, ancak ürünlerle herhangi bir kötü etkileşime sahip olmayacaktır ve pazardaki ürünlerin görsel görünümünü önemli ölçüde iyileştirebilir.
Ambalaj kağıdı, kağıt palet, oluklu çıta kağıdı vb. dahil olmak üzere birçok iç ambalaj kağıdı türü vardır.Ambalaj kağıdı, bireysel malları korumak için kullanılabilir ve ayrıca hasat sonrası kimyasal arıtma taşıyıcısı olarak da kullanılabilir.Kağıt paletler ve ek parçalar, ürün sıralarının sayısını ayırmak için veya kapları ayırmak için ekstra bir astar olarak kullanılabilir.Ek kağıt, her bir ürünü tamamen izole etmek için paketleme kabındaki çukurlar veya ızgaralar halinde de yapılabilir.
Plastik: Plastik iç ambalajın kullanım şekli kağıtla aynıdır ve birçok çeşidi vardır.Kağıt ambalajdan daha çekicidir ve ürün kaybını ve nefes almayı kontrol etmede önemli avantajlara sahiptir, ancak maliyeti daha yüksektir.İnsanlar ayrıca iç ambalaj olarak yumuşak ahşap talaşı, köpük plastik veya fiber yüzey tabakası kullanır.
Kısacası, ambalaj seçimi, meyve ve sebze ürününün kendisinin maliyeti ile sınırlıdır.Ürünün değeri, ambalajın maliyeti, ürünün kalitesini koruma etkisi, satış fiyatı gibi faktörlerin dikkate alınması gerekir.Meyve ve sebze paketleme için en ucuz malzemeler, yerli bitki malzemelerinden yapılmış sepetler ve çantalardır.Ancak fiili durum, insanlara bu tür ambalajların kullanılmasının, ürünün önemli derecede fiziksel hasar gördüğünü söylüyor.Örneğin, bambu sepetlerin birçok sınırlaması vardır.İlk olarak, boyutları büyüktür ve çalışma sırasında kolaylıkla ele alınması zordur;ikincisi, aşırı yüklenirler ve bu da ürünü çok fazla baskı altına alır.Ayrıca nakliye ve depolama sırasında istiflemeye elverişli değildir.Bu nedenle bazı uzmanlar, bu tür malzemelerin ambalaj malzemeleri için uygun olmadığını ve bu tür ambalajların adım adım ortadan kaldırılması ve başka ambalaj malzemelerinin kullanılması gerektiğini savunmaktadır.Ülkemin fiili durumuna göre, bambunun doğal maliyeti düşüktür.Ambalaj kabı küçültüldüğü, kapatıldığı ve işleyişi uygun şekilde iyileştirildiği sürece, bambu sepet ambalajı kullanılmaya devam edilebilir.
2. Ambalajın ürün kalitesine etkisi
Ürünü korumak için ambalaj kullanılır.Ürünü aşağıdaki yönlerden korur:
1. Mekanik hasarı önleyin
Dolaşım işlemi sırasında ürünlerin maruz kaldığı mekanik hasar dört farklı nedene bağlanabilir: ekstrüzyon, çarpışma (sürtünme) ve kesme.Çeşitli meyvelerin mekanik hasara karşı farklı duyarlılıkları vardır, bu nedenle paketleme kapları ve paketleme yöntemlerinin seçiminde bu farklılıklar dikkate alınmalıdır.
Ambalaj kabının dıştan sıkıştırılması ilk olarak ambalaj kabı üzerinde etki eder.Ambalaj kabının mekanik mukavemeti dış basınca dayanamadığında ürün sıkışacaktır.Paketleme kutusunun mekanik mukavemetini arttırmak için paketleme kutusunda tepsiler, petek contalar vb. yük.Aslında, genellikle dış ortamın etkisine bağlı olarak, paketleme kabının mekanik mukavemetinin zayıflaması, örneğin yüksek nemli bir ortamda havada, yoğuşmadan sonra veya yağmurla ıslandıktan sonra sıkışmaya neden olur. , yaygın olarak kullanılan oluklu mukavva kutu, nem emilimi nedeniyle hızla gücünü kaybeder.Bu nedenle, bu tür bir karton kutu, yüksek nemli soğuk hava depolarında kullanım için yeterince tatmin edici değildir.Geçtiğimiz birkaç yıl içinde Ticaret Bakanlığı, meyvelerin paketlenmesi için kalsiyum-plastik kutuların tanıtımını yaptı.Bu tür ambalaj kutuları düşük su emme oranına sahiptir ve kartonların nem emme eksikliklerinin üstesinden gelir, ancak maliyeti yüksektir ve kırılgandır ve düşük nem koşullarında kırılması kolaydır.
Çarpışmanın nedeni, yükleme ve boşaltma sırasında kaba elleçleme, nakliye sırasında paketlerin düşmesi veya ani frenleme gibi ani kuvvetlerden kaynaklanmaktadır.Titreşim ulaşımda yaygındır.Titreşimin zararı, deride hafif çiziklere neden olabilecek aşınmaya neden olur, bu da etin bir kısmını silebilir.Tüm bu sıyrıkların neden olduğu yara yüzeyleri, yaralanan dokudaki tanik asit oksijen ve benzeri maddelerin havaya maruz kalması nedeniyle kahverengileşerek ürünün kalitesine, özellikle görünüm kalitesine zarar verir.Daha da zararlı olan ise bu yara yüzeylerinin hastalık bulaşması için bir pencere olması ve meyvenin solunumunu iyileştirerek bozulmayı hızlandırmasıdır.
Ürün şokunu ve titreşimini önlemek için iki hususa dikkat edin: bir yandan, titreşim hasarını önlemek için her ürün arasında ve ürün ile ambalaj kabı arasında nispi bir yer değiştirme olmamalıdır.Öte yandan, ambalaj kabı dolu olmalı, ancak çok dolu veya çok sıkı olmamalıdır;aksi takdirde ezilme ve morarma artacaktır.Ürünler tek tek sarılıp tek tek ayrılabilir;meyve ürünleri ayrıca bölmeler ve katmanlar halinde paketlenebilir veya titreşimi azaltabilecek bir miktar yastıklama ile kaplanabilir, ancak bu kaçınılmaz olarak maliyeti artıracaktır, bu nedenle kullanmayı düşünmelisiniz Bu ambalajlar kaybı azaltabilir ve geliri artırabilir, karşılaştırdıktan sonra karar verin. Bu tür bir ambalajın kullanılıp kullanılmayacağını.Kısacası, dikkatli kullanmak fiziksel hasarı azaltmanın en iyi yoludur.
Gönderim zamanı: Aralık-27-2021